Το απιονισμένο νερό LAVSTAR WATER που παράγει η εταιρία μας είναι απαλλαγμένο από ιόντα αλάτων και ιχνοστοιχείων, όπως νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, χλωριούχα, θειικά κ.α. Η εταιρία μας χρησιμοποιεί αυτοματοποιημένο δίστηλο απιονιστή με ειδικά κατασκευασμένες ιοντοανταλλακτικές ρητίνες, Το pH του απιονισμένου νερού κατά την παραγωγή του κυμαίνεται μεταξύ 6,5-7,5 με αγωγιμότητα 5-50 μς/cm.  Το απιονισμένο νερό που παράγουμε είναι κατάλληλο για το ατμοσίδερο, την πρέσα σιδερώματος και το ψυγείο του  αυτ/του κ.λπ.